Mustapha Cairo, ou só Mustapha, é um personagem criado pelo cartunista Mark Schultz, para a série Xenozoic Tales. Ele é um dos personagens controláveis em Cadillacs and Dinosaurs, arcade da Capcom lançado em 1992.
O mais veloz do grupo, Mustapha é um talentoso engenheiro amigo de Jack que entrou na luta para ajudá-lo. Tem grande senso de humor e é "ágil como uma pantera".
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